Ingrédients
1 kg (2 livres) POULET HACHÉ
1 cuillère à café du SEL
1/2 cuillère à café POIVRE NOIR
2 cuillères à café POUDRE D’AIL
3 cuillères à soupe HERBES ITALIENNES SÉCHÉES
1 ŒUF
1/4 tasse CHAPELURE
2 cuillères à soupe DU LAIT
7 tranches de FROMAGE
12 TRANCHES DE JAMBON
2 OIGNONS
20-30 bandes LARD
Préparation
Mélanger le poulet haché avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et des herbes séchées. Ajouter la chapelure, l’œuf et le lait, puis bien mélanger.
Étendre le mélange de viande hachée sur une pellicule plastique en formant un rectangle de 30 × 40 cm.
