Itinéraire
Préchauffer le four à 350
Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre avec un mélangeur jusqu’à consistance légère et mousseuse
Ajouter les œufs un à la fois et battre pour incorporer
Incorporer la purée de banane et d’ananas
Dans un bol séparé de taille moyenne, tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter aux ingrédients
humides Incorporer les flocons de noix de coco râpés Verser
le mélange dans un moule à pain graissé (9 x 5) Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
