Instructions:
1. Dans un grand saladier, mélange les farines, la levure, le sel et le sucre.
2. Ajoute l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétris la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Couvre le saladier avec un torchon humide et laisse lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
4. Préchauffe le four à 200°C.
5. Façonne la pâte en boule et place-la sur une plaque de cuisson.
6. Laisse à nouveau lever pendant 30 minutes.
7. Enfourne pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré.
