Préparation:
1. Dans un grand bol, ajoutez la levure, l’eau tiède, l’huile et le sucre et mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés. Laissez reposer 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence à mousser.
2. Ajoutez l’œuf battu, le sel et la farine, mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
3. Pétrir le mélange jusqu’à ce qu’il soit lisse et élastique, pendant 3 à 5 minutes. Ne laissez pas la pâte lever.
4. Divisez la pâte en 8 parts égales et formez chaque morceau en boules.
5. Préchauffer le four à 220ºC. Déposez les boules de table sur une plaque à pâtisserie graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
6. Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la reposer 10 minutes. Une fois le temps écoulé, glacez le pain et saupoudrez de graines de sésame.
7. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés, de 8 à 12 minutes. Retirez du four, laissez refroidir et coupez le pain en tranches lorsque vous en avez besoin.
