Ingrédients4 escalopes de veau 100 g de jambon cru en tranches fines 150 g de fromage à raclette en tranches 2 œufs 100 g de farine 100 g de chapelure Sel et poivre Huile pour la cuisson Préparation① Préparation des ingrédients
Ingrédients500 g de bœuf (bavette, faux-filet ou rumsteak), coupé en lamelles fines 3 oignons émincés finement 2 cuillères à soupe d’huile végétale 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sucre (cassonade de préférence) 1 cuillère à café de gingembre frais, haché finement Sel et poivre noir moulu Préparation
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 minDifficulté : facile.Ingrédients pour 3/4 personnes :– 4 grosses pommes de terre farineuse– 8 tranches de jambon– 8 tranches de fromage à raclette– 60 g de beurre– 10 cl de crème épaisse– Ciboulette et herbes : persil, estragon, ….Préparation:Lavez les pommes de terre, piquez et … Lire plus
Ingrédients (pour 2 personnes)200 à 250 g de chou-fleur, coupé en fleurettes 400 g de pommes de terre cuites, coupées en tranches 50 g de fromage râpé (gruyère ou cheddar) 50 g de jambon ou lardons, coupés en dés 25 g de beurre 25 g de farine 300 ml de lait Sel et poivre Persil frais haché pour la garniture Préparation
Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 45 minutesPortions : 6 personnesIngrédientsPour les lasagnes :9 feuilles de lasagnes précuites 400 g de poulet cuit, effiloché ou coupé en petits morceaux 250 g de champignons, tranchés 2 gousses d’ail, hachées 200 g de mozzarella râpée 100 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre, au goût Pour … Lire plus
Difficulté: moyennePréparation: 15 minCuisson: 60 minTemps Total: 1 h 15 min.Ingrédients pour 4 personnes– 1 kg de pomme de terre type Bintje– 1,2 litre de bouillon de volaille– 300 gr d’oignons– 40 gr de beurre pour les oignons– 20 gr de beurre pour le plat– 1 branchette de thym– Sel– Poivre du moulin.Préparation :_ Chauffer … Lire plus
Ingrédients4 filets de poulet 200 g de champignons de Paris, tranchés finement 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 200 ml de crème fraîche épaisse 2 gousses d’ail, émincées Sel et poivre au goût Persil frais haché pour la garniture Huile d’olive pour la cuisson Préparation① Préparation du poulet
Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 40 minutesDifficulté: Facile.Ingrédients (4-6 personnes):– Un beau rôti de veau (1 kg)– 9 pommes de terre– 1/2 verre de vin blanc sec– 1/2 verre d’eau– 1 bouillon de veau– 2 oignons– ail– sel– poivre– huile d’olive– thym.Préparation :Mettre le rôti sur un plat allant au four.Piquer quelques gousses … Lire plus
INGREDIENTS1 lb de pétoncles U-102 oignons verts , séparer la partie blanche et la partie verte1 cuillère à café de gingembre frais , haché4 cuillères à soupe de beurre non salé1 cuillère à soupe de tamari ou de sauce soja1/3 tasse de mirin3 cuillères à soupe de saké1 lemonsalsa macha ou chili croustillantINSTRUCTIONS
Ingrédients (pour 1 cake)180 g de farine 1 sachet de levure chimique (11 g) 10 cl de lait entier 10 cl d’huile d’olive 3 œufs 100 g de comté râpé 250 g de champignons variés (Paris, girolles, pleurotes, etc.) 20 g de beurre 100 g de noisettes (torréfiées de préférence) 4 cuillères à soupe de persil plat ciselé Sel et poivre Préparation① Préparation des champignons