recettes-rapides

Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 40 minutesIngrédients :

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutesIngrédients :300 g de riz arborio (spécial risotto)12 noix de Saint-Jacques200 g de champignons (champignons de Paris ou cèpes)1 litre de bouillon de volaille ou de légumes1 oignon1 verre de vin blanc sec (facultatif)50 g de parmesan râpé3 cuillères à soupe d’huile d’olive20 g de … Lire plus

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients :12 noix de Saint-Jacques150 ml de champagne200 ml de crème liquide2 cuillères à soupe de chapelure1 cuillère à soupe de beurreSel et poivreUn peu de persil ciselé pour la décorationÉtapes à suivre :Préparez les coquilles :

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients :16 noix de Saint-Jacques200 ml de crème liquide entière1 pincée de filaments de safran2 échalotes20 g de beurreSel et poivreÉtapes à suivre :Préparez les ingrédients :

Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients :

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 6 minutesIngrédients :12 noix de Saint-Jacques12 crevettes décortiquées1 citron (jus et quelques tranches pour la décoration)3 cuillères à soupe d’huile d’olive1 cuillère à soupe d’herbes fraîches hachées (persil, thym ou coriandre)Sel et poivreÉtapes à suivre :Préparez les brochettes :Rincez les Saint-Jacques et les crevettes sous l’eau … Lire plus

Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 15 minutesIngrédients :12 noix de Saint-Jacques1 pâte feuilletée prête à dérouler100 ml de crème fraîche épaisseQuelques brins de persil ou ciboulette ciselés1 jaune d’œuf pour la dorureSel et poivreÉtapes à suivre :Préchauffez le four :

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients :12 noix de Saint-Jacques100 g de chorizo (doux ou fort, selon votre goût)2 cuillères à soupe d’huile d’oliveUne poignée de salade verte pour accompagnerÉtapes à suivre :Préparez les ingrédients :

Temps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : 5 minutesIngrédients :12 noix de Saint-Jacques30 g de beurre2 gousses d’ail, hachées finement1 cuillère à soupe de persil frais ciseléSel et poivre au goûtÉtapes à suivre :Préparez vos ingrédients :Assurez-vous que les noix de Saint-Jacques soient bien épongées avec du papier absorbant. Cela permet d’obtenir une … Lire plus

Temps de préparation : 10 minutesTemps de marinade : 15 minutesIngrédients :12 noix de Saint-Jacques fraîches1 citron (jus et zeste)4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge1 cuillère à café de baies roses concasséesSel et poivre noir fraîchement mouluÉtapes à suivre :Préparez les Saint-Jacques :Rincez rapidement les noix de Saint-Jacques sous l’eau froide, puis séchez-les … Lire plus