Poulet Crémeux aux Épinards et Champignons

Ingrédients :3 poitrines de poulet désossées et sans peauSel et poivre au goût2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 petite échalote, hachée3 gousses d’ail, émincées2 tasses de champignons (de Paris ou shiitakés), tranchés2 tasses d’épinards frais1 tasse de crème épaisse1/2 tasse de bouillon de volaille1/2 tasse de parmesan râpé1 cuillère à café d’herbes de Provence1/4 cuillère … Lire plus

Gâteau à l’Ananas

Ingrédients :Pour le gâteau :1 boîte (environ 400 g) d’ananas en morceaux, égouttés115 g de beurre à température ambiante200g de sucre2 œufs1 cuillère à café d’extrait de vanille200 g de farine1 cuillère à café de levure chimique1/2 cuillère à café de bicarbonate1/4 cuillère à café de sel120 ml de laitPour la crème :250 ml de … Lire plus

Gyros de Poulet à la Grecque avec Tzatziki Maison

Ingrédients :Pour le poulet :4 poitrines de poulet, tranchées finement1 c. à soupe d’huile d’olive2 c. à café de poudre d’ail2 c. à café d’origan1 c. à café de thymSel et poivre au goûtPour les garnitures :4 pains pita1 grosse tomate, tranchée1 concombre, tranché1 oignon rouge, tranchéPour le tzatziki (facultatif) :

Délices Sucrés au Citron

Ingrédients:Pour les cookies :200 g de beurre ramolli150 g de sucre blanc100 g de sucre brun1 œufZeste de 2 citrons1 cuillère à café d’extrait de vanille300 g de farine1 cuillère à café de bicarbonate de soude1/2 cuillère à café de sel1/4 cuillère à café de crème de tartre (pour une texture moelleuse)Pour le glaçage au … Lire plus