ESCALOPES DE POMMES DE TERRE FARCIES AU JAMBON.Ingrédients:– 500 g de pommes de terre jaunes– 100 g de farine 55– 1 pincée de sel– 100 g de jambon cuit– 100 g de mozzarella.Préparation
Ingrédients (4-6 personnes):– sauce tomate maison– fromage râpé– huile– origan ou autre épice– 4 pommes de terre moyennes– 1 boîte de petit thon– 3 tranches de fromage fondu– 1 noix de beurre.Préparation :
GRATIN DE POMMES DE TERRE ET OIGNONS CROUSTILLANTS.Préparation: 10 minutesCuisson: 40 minutes.Ingrédients :– 4 pommes de terre– 1 oignon rouge de Tropea– 2 tomates– 4 cuillères à soupe de fromage râpé– 2 cuillères à soupe de chapelure– Sel– Huile d’olive extra vierge– Origan.Préparation:
Temps de préparation: 30 minutesTemps de cuisson: 30 minutesDifficulté: Facile.Ingrédients (4 personnes):– Un poulet fermier de 1,8 Kg coupé en morceaux– 5 cl d’huile,100gr de beurre– 2 oignons– 1 échalote– 30 cl de vin blanc sec– 40 cl de crème fraîche– 200 gr de comté râpe– 80 gr de moutarde de dijon– Sel et poivre.Préparation:
Préparation : 15minCuisson : 15minPortions : 4.Ingrédients (4 personnes):– 300 g Blancs de poulet– 350 ml Lait entier– 40g Beurre– farine 00 au goût– Huile d’olive extra vierge– Sel au goût– Persil au goût.Préparation:
POULET SAUCE AUX MORILLES ET AU FOIE GRAS.Préparation: 30 minCuisson: 15 à 20 min.Ingrédients (4 personnes):– 800g d’aiguillettes de poulet– 400g de morilles nettoyées– 1 ou 2 échalotes– Armagnac– 2c. à soupe de fond de volaille– 30 cl de vin (blanc ou rosé)– Margarine ou beurre– Sel, poivre, Thym et laurier (frais ou en pot)– … Lire plus
pour 6 personnesPréparation: 45 minCuisson: 55 min.Ingrédients pour 6 personnes:
Ingrédients pour 4 personnes:– 4 poitrines de poulet, sans peau, désossées et coupées en deux– 1/2 c. à soupe de paprika– 3 c. à soupe de beurre, divisé– 4 gousses d’ail, hachées– 1 tasse de bouillon de poulet– 1/2 tasse de crème épaisse– 1/4 tasse de parmesan, fraîchement râpé– Le jus de 1 citron– 1/2 … Lire plus
Ingrédients (4 personnes):2 cuisses de poulet5/6 pommes de terreDes herbes de ProvenceDes épices (raz al hanout, curcuma, cumin, poivron rouge, piment de Cayenne, poivre)2/3 gros oignons50 cl d’eauDu sel.Préparation:
Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 45 minutesDifficulté: Facile.Ingrédients (2 personnes):– 2 Cuisses de poulet– 10 Cl d’huile d’olive– 3 Cuillère à café de miel– 1 À 2 oignons.Préparation