« Aubergines panées : la méthode qui change tout »
Ingrédients : 2 aubergines moyennes 2 œufs 250 ml de farine de blé 250 ml de semoule de maïs (ou de chapelure, selon votre préférence) Sel et poivre noir à votre goût Assaisonnements à votre goût (comme de l’origan ou de l’ail en poudre) Huile d’olive ou huile de friture