Tortano : la recette du gâteau rustique traditionnel au levain naturel de Campanie
Voici la recette pour préparer le traditionnel Tortano, un gâteau rustique au levain naturel typique de la tradition campanienne : **Ingrédients:** *Pour la pâte :* – 500 g de farine de blé dur – 250 ml d’eau tiède – 100 g de levain rafraîchi – 50 ml d’huile d’olive extra vierge – sel au goût … Lire plus