Ajoutez ensuite les moules et les crevettes sur le dessus du riz. Laissez cuire encore 10-15 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre et que les fruits de mer soient bien cuits.
Quand les moules sont bien ouvertes et le liquide absorbé, retirez du feu.
Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer 5 minutes.
Parsemez de persil frais et servez avec des quartiers de citron.
Bon appétit ! 
