Orzo au Poulet, Brocoli et Cheddar
1. Chauffer l’huile d’avocat dans une grande poêle à feu moyen-vif.
2. Ajouter le poulet en dés, assaisonner avec le sel, le poivre et l’assaisonnement italien.
3. Faire cuire pendant 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Retirer de la poêle et réserver.
Faire revenir les Aromates :
1. Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
2. Ajouter l’échalote et l’ail, et faire revenir 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit parfumé.
Cuire l’Orzo :
1. Ajouter l’orzo et le faire légèrement dorer pendant 1 minute.
2. Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.
3. Réduire le feu et laisser mijoter 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’orzo soit tendre.
Ajouter le Brocoli & le Poulet :
1. Incorporer les bouquets de brocoli et remettre le poulet dans la poêle.
2. Couvrir et laisser cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le brocoli soit tendre.
Ajouter le Cheddar & Servir :
1. Incorporer le cheddar râpé et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit bien crémeuse.
2. Retirer du feu et servir chaud.
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Astuce : Ajoutez une pincée de parmesan ou des flocons de piment rouge pour encore plus de saveur !
Temps total : 25 min | Portions : 2-3 | Calories par portion : ~450 kcal
