INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER L’OMELETTE
Battre les œufs : Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec la crème fraîche. Ajoutez la ciboulette, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
ÉTAPE 2 : CUISSON DE L’OMELETTE
Chauffer la poêle : Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, versez le mélange d’œufs dans la poêle.
Cuire l’omelette : Laissez cuire pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à se raffermir. À l’aide d’une spatule, soulevez délicatement les bords pour permettre à l’œuf liquide de couler vers le bas.
ÉTAPE 3 : AJOUTER LE SAUMON
Ajouter le saumon : Lorsque l’omelette est presque cuite, répartissez les morceaux de saumon fumé sur la surface. Laissez cuire encore 1 minute.
ÉTAPE 4 : ROULER L’OMELETTE
Rouler l’omelette : À l’aide de la spatule, commencez à rouler l’omelette délicatement en partant d’un bord. Continuez à rouler jusqu’à ce que l’omelette soit complètement enroulée.
ÉTAPE 5 : SERVIR
Servir : Glissez l’omelette roulée sur une assiette et coupez-la en tranches. Servez chaud.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 5 minutes | Temps total : 15 minutes | Portions : 2
Savourez votre délicieuse omelette roulée au saumon et ciboulette, idéale pour un brunch ou un repas léger ! 
