Préparation de l’omelette :
Casser les œufs dans un bol et les battre avec la crème fraîche, le sel, le poivre et le paprika.
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Verser une petite louche de mélange dans la poêle et cuire quelques minutes jusqu’à ce que l’omelette soit prise.
Saupoudrer d’un peu de fromage râpé et laisser fondre légèrement.
Montage des roulés :
Placer une tranche de jambon de poulet sur l’omelette.
Rouler délicatement l’omelette sur elle-même.
Répéter l’opération pour les autres roulés.
Service :
Couper les roulés en deux et les disposer joliment dans une assiette.
Parsemer de ciboulette ou de persil haché pour la touche finale.
Accompagnement : Servez ces roulés avec une salade verte, une sauce légère au yaourt ou des légumes grillés pour un repas équilibré !
Une recette rapide, gourmande et parfaite pour un repas léger ou un brunch !
Bon appétit ! 
