Ingrédients :
6 œufs
100 g de saumon fumé
100 g de fromage frais (type Philadelphia)
1 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à soupe d’aneth frais ciselé (ou surgelé)
Poivre noir au goût
Brins d’aneth pour la déco (facultatif)
Préparation :
Cuire les œufs : Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes. Refroidissez-les, écalez-les, puis coupez-les en deux.
Préparer la farce :
Retirez les jaunes d’œufs et placez-les dans un bol.
Ajoutez le saumon fumé coupé finement, le fromage frais, la crème fraîche, l’aneth et un peu de poivre.
Mixez ou écrasez à la fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse.
Farcir les œufs :
À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, remplissez chaque demi-blanc d’œuf avec la préparation.
Décorer :
Ajoutez un petit brin d’aneth sur le dessus pour une jolie présentation.
6 œufs
100 g de saumon fumé
100 g de fromage frais (type Philadelphia)
1 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à soupe d’aneth frais ciselé (ou surgelé)
Poivre noir au goût
Brins d’aneth pour la déco (facultatif)
Préparation :Cuire les œufs : Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes. Refroidissez-les, écalez-les, puis coupez-les en deux.
Préparer la farce :
Retirez les jaunes d’œufs et placez-les dans un bol.
Ajoutez le saumon fumé coupé finement, le fromage frais, la crème fraîche, l’aneth et un peu de poivre.
Mixez ou écrasez à la fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse.
Farcir les œufs :
À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, remplissez chaque demi-blanc d’œuf avec la préparation.
Décorer :
Ajoutez un petit brin d’aneth sur le dessus pour une jolie présentation.
