Instructions :
Préchauffer le four : Régler le four à 160°C (th.5-6) et préparer un grand plat pour la cuisson au bain-marie.
Chauffer le lait : Dans une casserole, verser le lait avec le sucre et le sucre vanillé. Chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous, sans faire bouillir.
Battre les œufs : Dans un saladier, casser les œufs et les fouetter légèrement avec une pincée de sel.
Mélanger : Verser progressivement le lait chaud sur les œufs en remuant constamment pour éviter de les cuire.
