1. Dans une mijoteuse, mélanger les canneberges, les fraises, la cannelle moulue, la muscade moulue, les clous de girofle moulus, le gingembre moulu et la cassonade.
2. Couvrez la mijoteuse et faites cuire à feu vif pendant 4 heures ou jusqu’à ce que les fruits soient ramollis et que le mélange épaississe.
3. Une fois cela fait, mettez le tout dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir la consistance de la confiture. Ne mélangez pas trop car vous vous retrouverez avec une texture plus beurrée plutôt que de la confiture.
4. Mettez la confiture de Noël dans des bocaux propres, fermez-les hermétiquement et réfrigérez. Dégustez la confiture des Fêtes faite maison de la mijoteuse comme une délicieuse gâterie des Fêtes ou un cadeau fait maison et attentionné !
