Incorporer les œufs et les nouilles
Poussez les ingrédients sur le côté du wok et cassez les œufs dans l’espace libre.
Brouillez-les rapidement, puis mélangez-les au reste des ingrédients.
Ajoutez les nouilles cuites et mélangez bien.
Assaisonner et finaliser
Versez la sauce soja, le nuoc-mâm et le miel, mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Ajoutez les cacahuètes concassées et mélangez une dernière fois.
Dégustation
Servez bien chaud, avec un filet de jus de citron vert et quelques feuilles de coriandre ou d’oignon vert.
Un vrai voyage en Thaïlande à chaque bouchée ! 
