Nouilles sautées aux légumes

1. Faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.

2. Coupez les poivrons, la carotte, la courgette et l’oignon en fines lamelles.

3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile de sésame et faites revenir l’oignon et l’ail finement hachés.

4. Ajoutez les légumes et faites sauter pendant 10 minutes.

5. Ajoutez les nouilles cuites et la sauce soja, mélangez bien et faites cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.