200 g de nouilles
200 g de crevettes décortiquées
2 gousses d’ail hachées
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à café de piment en poudre (optionnel)
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce d’huître
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de miel
1 c. à café d’huile de sésame
1 c. à soupe de coriandre ciselée
Étapes
1. Cuire les nouilles
Fais bouillir de l’eau et cuis les nouilles selon les instructions du paquet. Égoutte-les et rince-les sous l’eau froide.
2. Faire sauter les crevettes
Dans une poêle chaude, ajoute l’huile d’olive et fais revenir l’ail pendant 30 secondes. Ajoute les crevettes et fais-les cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
3. Ajouter la sauce
Ajoute la sauce soja, la sauce d’huître, le miel, le piment (si utilisé) et l’huile de sésame. Mélange bien et laisse mijoter 2 minutes.
4. Mélanger avec les nouilles
Ajoute les nouilles cuites et mélange bien pour qu’elles absorbent la sauce. Laisse cuire encore 2 minutes.
5. Servir et déguster
Dispose dans un bol en verre transparent, ajoute un filet de jus de citron et parsème de coriandre fraîche.
