Cuire le mĂ©lange : Remettre la casserole sur feu trĂšs doux . Remuer continuellement pendant 20 Ă 25 minutes jusquâĂ ce que le mĂ©lange Ă©paississe. Tester : Verser une petite quantitĂ© du mĂ©lange dans de lâeau froide. Si elle forme une consistance semblable Ă de la gomme, câest prĂȘt.
Ajoutez les noix : incorporez 1 tasse de noisettes grillĂ©es et œ tasse dâamandes blanchies grillĂ©es jusquâĂ ce que le tout soit bien mĂ©langĂ©.
Façonner le Nougat : Graisser vos mains avec de lâhuile et presser le mĂ©lange de nougat dans le moule prĂ©parĂ©, en lâaplatissant doucement.
Laissez prendre le Nougat : Couvrez et laissez reposer Ă tempĂ©rature ambiante pendant 2 heures pour quâil prenne.
Servir et déguster : Une fois pris, démouler le nougat et le couper en morceaux
