Instructies:
1. Spoel de Great Northern bonen en pintobonen af, en laat ze weken (of gebruik de snellere weekmethode).
2. Stel de Instant Pot in op de sauté-stand en voeg de gesneden worst, uien en knoflook toe. Bak tot de uien glazig zijn en de worst licht gebruind is.
3. Voeg de gerookte nekbones, geweekte bonen en water toe aan de Instant Pot. Kruid met zout en peper.
4. Sluit de deksel, stel de Instant Pot in op hoge druk voor 35 minuten.
5. Laat de druk op natuurlijke wijze los, open de pot en roer goed door. Verwijder eventueel het vlees van de nekbeenderen en roer door de bonen.
Dit stoofpotachtige gerecht heeft een hartige, rustieke uitstraling met zachte, malse bonen, doordrenkt met de rokerige smaak van de nekbeenderen, en sappige stukjes worst die door het geheel verspreid zijn.
