Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire le bœuf, en le brisant le moins possible, jusqu’à ce qu’il soit doré et encore de la taille d’un pois, de 5 à 7 minutes. Ajouter la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Remuer doucement et retirer le mélange de la poêle.
Faire fondre le beurre dans la poêle. Ajouter l’oignon et le poivron ; cuire et remuer jusqu’à ce qu’ils soient dorés, de 5 à 7 minutes. Remettre le mélange de bœuf dans la poêle et mélanger. Laisser refroidir la garniture pendant la préparation des emballages.
Déposer les emballages de rouleaux d’œufs sur une surface plane. Placez 1/2 une tranche de fromage américain sur chacun. Ajoutez 3 cuillères à soupe de garniture sur chaque rouleau d’œufs. Tirez le coin inférieur gauche sur la garniture et pliez les deux côtés en humidifiant les bords avec de l’eau au fur et à mesure ; Rouler fermement.
Faites chauffer environ 1 pouce d’huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter 3 à 4 nems à la fois et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, 3 à 4 minutes. Répétez avec les nems restants.
Conseils pour les meilleurs nems Philly :
Bifteck– Le faux-filet ou le bifteck de flanc peuvent également être utilisés. Même le hamburger haché fonctionne. Coupez votre steak en morceaux de la taille d’une bouchée pour faciliter la consommation et la garniture.
Fromage – Échangez le Monterey jack avec des tranches de provolone, du suisse ou épicissez-le avec du fromage pepper jack.
Poivrons et oignons – Augmentez la couleur et utilisez des poivrons rouges, jaunes ou oranges, essayez d’utiliser un oignon rouge, coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée pour faciliter la consommation.
Emballages– Ne soyez pas nerveux à l’idée de plier vos nems. Il y a généralement des instructions au dos de l’emballage. Assurez-vous d’utiliser un peu d’eau sur les bords pour bien les sceller.
Sauce-Ceux-ci sont idéaux pour tremper. Les possibilités sont infinies. Essayez votre sauce au fromage préférée, votre vinaigrette ranch, votre sauce au raifort ou votre sauce barbecue.
