Ingrédients :
Pour la garniture cheesecake :
200 g de fromage frais (type Philadelphia ou mascarpone)
2 c. à soupe de sucre glace
1 c. à café d’extrait de vanill
150 g de cerises dénoyautées (fraîches ou en bocal) ou confiture de cerises
1 c. à soupe de maïzena (si cerises fraîches ou en bocal, pour épaissir)
Pour les rouleaux :
10 feuilles de brick ou de spring roll wraps (pâte à rouleaux de printemps frits)
Un peu d’œuf battu pour sceller les bords
Huile pour la friture ou un peu de beurre fondu pour cuisson au fou
Pour la crème sucrée (en accompagnement) :
100 ml de crème entière liquide
