Préchauffez votre four à 180°C (356°F) et tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.
Fouettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Ajouter le yaourt à la vanille, le lait et l’huile. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajouter progressivement la farine et la levure chimique, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit exempte de grumeaux.
Remplir chaque moule à muffins à moitié de pâte.
Ajouter une cuillère à café de confiture de fraises dans chaque muffin.
Recouvrir de pâte, en remplissant chaque moule aux deux tiers.
Saupoudrer les tranches d’amandes sur le dessus pour plus de croquant et de saveur.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre lorsqu’il est inséré dans les muffins.
Laissez-les refroidir quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Ces délicieux muffins ne prennent que 10 minutes à préparer et sont incroyablement délicieux. A déguster avec plaisi
