1. Préparation des moules :
– Posez vos empreintes sur une plaque alu et disposez une caissette en papier dans chaque empreinte. Réservez.
2. Préparation de la pâte :
– À l’aide d’un robot pâtissier, travaillez le beurre mou avec le sucre en poudre. Une fois le mélange crémeux, ajoutez les œufs puis la farine, la levure, la poudre d’amande et le lait.
3. Préchauffage du four :
– Préchauffez votre four à 180°.
4. Ajout des poires :
– Coupez les poires en cubes. Versez la pâte dans les caissettes en papier et posez des morceaux de poires sur chaque muffin, sans les enfoncer, ils doivent dépasser.
5. Cuisson :
– Mettez au four pour 20 à 25 minutes.
6. Finition :
