1. Préchauffage du four :
– Préchauffez votre four à 220°C.
2. Préparation du chocolat :
– Concassez grossièrement le chocolat.
3. Mélange des ingrédients secs :
– Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs, à savoir, la farine, le sucre, la levure et le sel.
4. Mélange des ingrédients humides :
– Dans un autre saladier, mélangez l’œuf avec le beurre fondu et le lait.
5. Assemblage des mélanges :
– Assemblez les deux mélanges sans trop travailler la pâte qui est épaisse, c’est normal.
6. Ajout des ingrédients :
– Ajoutez les morceaux de chocolat et les framboises.
7. Remplissage des caissettes :
– Mélangez délicatement le tout et répartissez votre préparation dans des caissettes à muffins placées dans votre moule ou directement dans votre moule à muffins.
8. Cuisson :
– Enfournez 5 minutes à 220°C puis baissez le thermostat à 180°C et poursuivez la cuisson pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un muffin avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Dégustation :
– Dégustez-les tièdes ou froids.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 6 gros muffins
Ces muffins américains aux framboises et au chocolat sont une véritable invitation à la gourmandise, alliant le fruité des framboises à la richesse du chocolat. Une recette simple et délicieuse à partager !
