Étapes :
1. Préparation de la mangue : Épluchez et mixez les mangues jusqu’à obtention d’une purée lisse.
2. Montage de la crème : Fouettez la crème bien froide en chantilly avec le sucre glace.
3. Incorporation de la mangue : Ajoutez la purée de mangue à la chantilly et mélangez délicatement.
4. Repos : Répartissez la mousse dans des verrines et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
5. Service : Servez bien frais avec des morceaux de mangue ou un coulis.
Temps total : 2h15
Kcal : 210 par portion
Portions : 4
