3. Dressez dans des verrines
Répartissez la mousse dans de jolies verrines ou petits ramequins individuels. Cela permet une présentation soignée et facile à servir.
4. Ajoutez une touche décorative
Déposez une fine tranche de saumon fumé enroulée ou pliée sur chaque verrine.
Parsemez d’un peu d’aneth frais ciselé et, pour une touche festive, ajoutez quelques baies roses ou des graines de grenade. Ces petits détails feront toute la différence !
5. Réfrigérez avant de servir
Placez vos verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger harmonieusement tout en garantissant une fraîcheur parfaite à la dégustation.
Pourquoi choisir cette recette pour les fêtes ?
Rapide et facile : Avec le Thermomix, cette entrée est prête en un clin d’œil.
Esthétique : Présentée en verrines, elle apporte une touche élégante et raffinée à votre table.
Délicieuse : L’équilibre entre l’avocat crémeux et le saumon fumé est irrésistible.
Nutritive : Riche en bons acides gras et en oméga-3, elle allie plaisir et santé.
Astuce pour les perfectionnistes
Pour une mousse encore plus légère, vous pouvez monter un peu de crème fouettée et l’incorporer délicatement à la préparation d’avocat avant de dresser les verrines.
