4. **Battez les blancs d’œufs :**
– Dans un autre bol propre, fouettez les blancs d’œufs jusqu’à formation de pics mous. Incorporez délicatement les blancs d’œufs au mélange de chocolat en trois parties. Assurez-vous que l’air du mélange ne s’écoule pas.
5. Crème à fouetter :
Dans un autre bol, fouettez la crème fouettée froide jusqu’à ce que des pics mous se forment. Si vous le souhaitez, conservez une petite portion pour la garniture.
6. **Mélangez les mélanges :**
– Incorporez délicatement la crème fouettée dans le mélange de chocolat jusqu’à ce qu’aucune trace ne soit visible. Attention à ne pas trop mélanger.
7. Réfrigérer et servir :
Versez la mousse dans des verres ou des bols individuels. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que le mélange ait pris.
– En option, vous pouvez le garnir d’une cuillerée de crème fouettée réservée avant de servir.
Cette mousse au chocolat est riche, crémeuse et parfaite pour tous les amateurs de chocolat. Dégustez-le comme dessert décadent après un repas spécial !
