Étape 4 : Assembler la moussaka
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez un plat allant au four avec l’huile d’olive restante. Disposez une couche d’aubergines, puis recouvrez-la de sauce à la viande et aux tomates. Ajoutez une autre couche d’aubergines et répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche d’aubergines. Versez la béchamel par-dessus et saupoudrez de fromage râpé. Déposez quelques morceaux de beurre sur le dessus. Enfournez pendant 25 minutes.
Étape 5 : Servir
Laissez reposer la moussaka pendant quelques minutes avant de servir.
