Préparer la garniture :
Faire fondre le beurre dans une petite casserole.
Ajouter l’ail haché restant, les herbes, le jus de citron, du poivre, et bien mélanger.
Hors du feu, incorporer la chapelure et la moitié du parmesan.
Garnir les moules :
Disposer les moules sur une plaque allant au four.
Déposer un peu de garniture au beurre et herbes sur chaque moule.
Saupoudrer avec le reste de parmesan.
