Ingrédients :
Pour la génoise :
4 œufs
120 g de sucre
100 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Pour la crème au café :
200 g de beurre mou
100 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe d’extrait de café (ou 1 cuillère à soupe de café très serré)
Pour le sirop d’imbibage :
100 ml d’eau
50 g de sucre
1 cuillère à soupe d’extrait de café
