Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, la compote de pommes, les œufs, la cannelle, la vanille et la levure.
Versez la pâte dans un moule légèrement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
Un moelleux sain et gourmand, parfait pour une pause sans excès, tout en énergie et sans sucre ajouté !
Bon appétit ! 
