1. Préchauffage du four :
– Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Préparation de la pâte :
– Dans un saladier, faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
– Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
– Incorporez le mélange chocolat-beurre aux œufs battus, puis ajoutez la farine et la pincée de sel. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Remplissage des moules :
– Beurrez des ramequins individuels ou des moules à muffins.
– Versez une petite quantité de pâte au fond de chaque moule, puis ajoutez un carré de chocolat ou une cuillère de pâte à tartiner au centre, et recouvrez avec le reste de la pâte.
4. Cuisson :
