1. Préparation des courgettes :
– Râpez les courgettes et pressez-les légèrement pour enlever l’excès d’eau.
2. Mélange des ingrédients :
– Dans un grand bol, battez les œufs avec le fromage de chèvre frais jusqu’à obtenir un mélange homogène.
– Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mélangez bien.
– Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
– Ajoutez les courgettes râpées, salez, poivrez et incorporez les herbes fraîches si vous le souhaitez.
3. Cuisson :
