» Moelleux à la Moutarde, Jambon et Fromage
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Beurre et farine légèrement des moules à muffins ou utilise des caissettes en papier.
Prépare l’appareil :
Dans un saladier, mélange le yaourt, l’huile, la moutarde et les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoute la farine, la levure, du sel et du poivre, puis mélange à nouveau.
Ajoute les garnitures :
Incorpore les dés de jambon, le fromage râpé et les herbes si utilisées. Mélange bien.
Remplis les moules aux 3/4 avec la pâte.
Cuisson :
Enfourne pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les moelleux soient bien dorés et gonflés.
Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler.
