INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA PÂTE
Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez des moules à mini muffins ou à mini fondants.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporer les fromages : Ajoutez les morceaux de fromage à pâte molle, le fromage de chèvre émietté et le fromage râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir les fromages.
ÉTAPE 2 : CUISSON
Remplir les moules : Versez la préparation dans les moules beurrés, en les remplissant aux trois quarts.
Cuire au four : Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les fondants soient dorés et bien gonflés. Un cure-dent inséré au centre doit en ressortir propre.
ÉTAPE 3 : SERVIR
Laisser refroidir : Laissez les mini fondants refroidir quelques minutes avant de les démouler.
Déguster : Servez tièdes ou à température ambiante en apéritif ou en entrée.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 35 minutes | Portions : 12 mini fondants
Savourez ces délicieux mini fondants aux 3 fromages, parfaits pour régaler vos invités !
