Préparation :
Émince l’oignon et l’ail, puis fais-les revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un saladier, écrase les haricots rouges à la fourchette ou au mixeur, sans trop les réduire en purée pour garder un peu de texture.
Ajoute l’oignon, l’ail, la chapelure, les épices, l’œuf (ou farine de pois chiche), le sel et le poivre. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte qui se tient.
Forme des petites galettes de la taille des petits pains.
Fais-les cuire à la poêle dans un peu d’huile, 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Coupe les pains en deux, garnis-les de salade, de galette, de tomate, de fromage si tu veux, et de ta sauce préférée.
Serre tes mini burgers bien chauds.
Quelle sauce aimes-tu le plus avec tes burgers ?
