Préparation:
1. Faites chauffer le beurre et ajoutez le sucre jusqu’à obtenir un caramel.
2. Nous allons mettre un peu d’huile sur les moules à cupcakes avec du papier absorbant, pour éviter qu’ils ne collent.
3. Ajoutez ensuite une cuillère de caramel dans chaque compartiment.
4. Pressez le jus de l’ananas et réservez le jus pour préparer le mélange à gâteau. Coupez chaque tranche en 8 morceaux et placez 3 morceaux dans chaque moule. Coupez ensuite chaque cerise en deux et mettez une moitié dans chaque moule.
5. Préchauffez le four à 350° F. Passons maintenant au mélange à gâteau : suivez les instructions sur l’emballage. Versez la farine des 2 boîtes dans un moule, ajoutez les 6 œufs, les 2 tasses de jus d’ananas et 1 tasse d’huile. À l’aide d’un batteur à main, mélanger soigneusement.
6. Ajoutez ce mélange dans chaque moule. Remplissez-les jusqu’au tiers.
7. Placer au four préchauffé et cuire environ 20 minutes. Essayez le test du cure-dent.
8. Retirer du moule et laisser reposer environ 10 minutes. Ne les laissez pas trop longtemps, car ils colleront au moule
