Placez les poitrines de poulet au fond de votre mijoteuse.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, la sauce soja, l’ail émincé et le vinaigre de cidre de pomme.
Versez la sauce sur le poulet, en vous assurant que chaque morceau est bien couvert.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou 3 à 4 heures à feu vif jusqu’à ce que le poulet soit tendre et cuit.
Une fois cuit, retirez le poulet et effilochez-le à l’aide de deux fourchettes. Remettez le poulet râpé dans la mijoteuse et remuez pour l’enrober de sauce.
Variations et conseils
Si vous préférez l’assaisonner un peu, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la sauce pour une touche épicée. Vous pouvez également remplacer les cuisses de poulet par des poitrines de poulet si vous préférez une coupe de viande plus juteuse. Pour une version sans gluten, utilisez du tamari au lieu de la sauce soja. Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser de l’ail pré-haché du bocal, mais l’ail frais donnera la meilleure saveur.
