Mélangez de la farine avec de l’eau et du lait et vous remercierez ma grand-mère pour la recette : un guide pour faire du pain

Tout d’abord, commençons à faire du pain en combinant les ingrédients principaux. L’eau tiède, le lait chaud, la levure sèche et le sucre doivent être mélangés dans un grand bol. Mélangez-les à l’aide d’un fouet. Incorporer le mélange, en ajoutant le sel et l’huile de tournesol. Faites-le jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Ramollir la pâte Maintenant
, le plaisir commence : mélanger la pâte ! Tamisez lentement la farine de blé dans un bol en remuant avec une cuillère en bois. Une fois que la pâte devient trop épaisse, vous devez encore travailler un peu plus. Placez-les sur une planche à pain en bois et pétrissez très fort jusqu’à ce qu’ils se transforment en une pâte lisse et élastique.

Comment façonner des pains
Façonnez 10 morceaux de pâte égaux et façonnez chacun d’eux en un pain. Utilisez de l’huile de tournesol pour lubrifier vos mains et enrobez bien chaque pain. Étalez uniformément une petite quantité de beurre sur le dessus de chacun. Étalez les pains en disques avec vos doigts, puis repliez les côtés vers l’intérieur. Façonnez-les en tubes et placez-les sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé au fond.
Laisser lever
la pâte Couvrir les pains d’un chiffon propre et attendre 15 minutes. Cela permettra à la pâte de lever, ce qui rendra le pain léger et moelleux. Réglez le four à 190 °C (375 °F) pour préparer la cuisson.

Préparez la cuisson À l’aide
d’un pinceau à pâtisserie, étalez la garniture aux œufs sur les pains après les avoir fouettés dans un petit bol. Pour l’aspect standard d’un gâteau fait à la main, faites de petites entailles sur le dessus du gâteau. Après avoir placé la plaque dans le four chaud, attendez que la magie opère.

Préparation
du pain Le pain doit être cuit pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il sente bon. Lorsque les pains sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir un peu avant de profiter de leur saveur chaude.

Laisser un commentaire