Mélange Coloré de Poulet et Légumes Frais **
1. **Préparation des légumes :**
– Faites chauffer une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
– Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Ensuite, ajoutez les carottes et le poivron. Faites cuire encore 5 minutes.
2. **Cuisson du poulet :**
– Dans une autre poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer pendant 7 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits à cœur. Assaisonnez de sel, poivre et de sauce soja (si vous l’utilisez).
3. **Mélange des ingrédients :**
– Ajoutez le poulet cuit dans la poêle avec les légumes, puis incorporez les petits pois. Mélangez bien pour que tout soit uniformément réparti.
4. **Assaisonnement :**
– Ajoutez le paprika, le persil frais haché, et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 à 3 minutes pour réchauffer le tout.
5. **Service :**
– Servez chaud, avec du pain ou seul, pour un repas complet et équilibré. Ce plat est aussi délicieux en accompagnement.
### Conseils pratiques :
– Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou du poisson pour une version différente.
– Si vous aimez les saveurs épicées, vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne ou de poivre noir.
### Conservation :
– Cette recette se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours dans un récipient hermétique. Il est préférable de la réchauffer dans une poêle ou au micro-ondes avant de la consommer.
Un plat nourrissant et coloré qui ravira toute la famille !
