
MEILLEUR CHEESECAKE AU PUDDING À LA BANANE
Instructions étape par étape :
Étape 1 : Préparez la croûte
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C).
Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le sucre granulé et le beurre fondu jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Pressez fermement le mélange au fond d’un moule à charnière de 9 po (23 cm).
Faites cuire la croûte dans le four préchauffé pendant 10 minutes, puis retirez-la et laissez-la refroidir.
Étape 2 : Préparez la garniture du cheesecake
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre cristallisé jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporer l’extrait de vanille et la crème sure jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
Verser la garniture du cheesecake sur la croûte refroidie dans le moule à charnière.
Étape 3 : Préparez la couche de pudding à la banane
Disposez les bananes tranchées sur la garniture du cheesecake.
Dans un autre bol, fouettez ensemble le mélange à pouding instantané à la vanille et le lait froid jusqu’à épaississement.
Versez le mélange de pudding sur les bananes tranchées en l’étalant uniformément.
Étape 4 : Cuire et réfrigérer
Cuire le cheesecake dans le four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit pris.
Sortez le cheesecake du four et laissez-le refroidir complètement à température ambiante.
Réfrigérez le cheesecake pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit, pour qu’il refroidisse et prenne.
Étape 5 : Préparez la garniture
Dans un bol, fouettez la crème épaisse, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à formation de pics fermes.
Étalez la crème fouettée sur le cheesecake réfrigéré.
Garnir de bananes tranchées juste avant de servir.
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