Transférez le mélange dans le bol d’un mixeur plongeant.
Ajoutez le jaune d’œuf, le sel, le vinaigre et le jus de citron.
Mixez bien jusqu’à ce que la mayonnaise sans huile s’épaississe.
Une fois prête, utilisez la mayonnaise sans huile pour vos préparations salées.
