Préparation :
Préparer la pâte à cookie :
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger à nouveau.
Incorporer les ingrédients secs :
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporer les pépites de chocolat.
