Préparation :
Dorer le poulet : Dans une grande marmite, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les cuisses ou les morceaux de poulet et les faire dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. Retirer et réserver.
Faire revenir les légumes : Dans la même marmite, ajouter l’oignon, l’ail et les poivrons. Faire revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Ajouter les tomates et les épices : Incorporer les tomates, le paprika, le curcuma et le piment doux. Bien mélanger et laisser mijoter 2 minutes pour que les saveurs se développent.
