Pour la sauce rouille :
1 jaune d’œuf
1 gousse d’ail écrasée
1 cuillère à café de moutarde
10 cl d’huile d’olive
1 pincée de piment d’Espelette
Sel
1 tranche de pain trempée dans un peu de bouillon de poisson
Pour la sauce rouille :
1 jaune d’œuf
1 gousse d’ail écrasée
1 cuillère à café de moutarde
10 cl d’huile d’olive
1 pincée de piment d’Espelette
Sel
1 tranche de pain trempée dans un peu de bouillon de poisson
