Persil frais haché (pour la touche finale)
Instructions :
Faites revenir les échalotes et l’ail dans une grande marmite avec le beurre et l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les calamars et faites-les sauter pendant 2-3 minutes.
Ajoutez les crevettes, les moules et le poisson coupé en morceaux. Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant délicatement.
