Les côtelettes de porc cuites au four étouffées infusées aux herbes avec glaçage au cidre de pomme sont un plat qui réunit les saveurs réconfortantes du Midwest avec une touche d’élégance. En grandissant en banlieue, les dîners du dimanche étaient toujours un moment spécial pour ma famille, et les côtelettes de porc étaient souvent la vedette du spectacle. Cette recette est parfaite pour les soirs de semaine chargés lorsque vous voulez quelque chose de copieux mais raffiné. Le glaçage au cidre de pomme ajoute une touche de douceur qui se marie à merveille avec les herbes salées, ce qui en fait un plat à la fois nostalgique et moderne.
Ces côtelettes de porc sont merveilleusement polyvalentes et se marient bien avec une variété d’accompagnements. Pour un repas classique du Midwest, servez-les avec une purée de pommes de terre crémeuse et des haricots verts cuits à la vapeur. Si vous avez envie de quelque chose de plus léger, une salade croquante de pommes et de noix complétera à merveille les saveurs. N’oubliez pas un pain chaud et croustillant pour vous imprégner du délicieux glaçage du plat de cuisson.
Côtelettes de porc cuites au four infusées d’herbes avec glaçage au cidre de pomme
Portions : 4 portions
Ingrédients
4 côtelettes de
porc Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de romarin fraîchement haché
2 cuillères à soupe de beurre
salé 1/4 tasse de cidre de pomme
porc Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de romarin fraîchement haché
2 cuillères à soupe de beurre
salé 1/4 tasse de cidre de pomme
